中文摘要

有鑒於當前COVID-19大流行引發的全球危機，分析觀光飯店服務管理策略及其對 業績的影響已成為一個緊迫且重要的問題。本研究第一年的主要目的係從多層次的 觀點，探討文創旅店如何實踐可持續的服務設計；以及建構一個能夠分析文創旅店 可持續服務設計的整體(holistic)概念架構；並探索文創旅店可持續服務設計的價值 共創(value co-creation)模式。本研究的主要目的係從服務生態系統多層次觀點 ，了解文創旅店與服務網絡行動者(actors)協同合作的關係、結構與角色；並探討 政府在服務生態系統扮演的角色及其對服務生態系統運作之影響；分析文創旅店與 行動者們如何建立有效合作關係的動態能耐；從服務生態系觀點，探索文創旅店與 行動者們價值共創模式與價值分配方式。本研究將採用多重個案分析方法，第一年 預計選取4至6家文創旅店、第二年預計選取4家文創旅店及其服務網絡廠商進行個 案研究。研究成果第一年預期提出融入地方文化與顧客體驗的永續服務設計與價值 共創模式，並歸納出多層次服務設計與共創價值之間的關聯性，提供觀光飯店業者 強化持續性競爭優勢的參考。第二年預期提出服務生態系統多層次觀點下之文創旅 店價值共創模式，以及影響整體服務網絡運作的動態能耐等。